· Galletitas de almendras y chía  ·

En el Día de la Niñez, les regalamos esta receta fácil y riquísima para que las chicas y chicos cocinen en casa. 

2 tazas de harina de almendras
4 cucharadas de chía
3/4 taza de azúcar
1 cucharada de extracto de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cuchillo de cúrcuma para el color

Remojar la chía con 10 cucharadas de agua y revolver. Dejar reposar 30 min. Aparte, colocar en un bowl todos los secos (harina, azúcar, polvo de hornear) y mezclar bien. Incorporar la chía y la vainilla a la mezcla. Mezclar bien con las manos.

Dejar reposar 10 minutos. Estirar y cortar con formitas. Hornear a 180º durante 20 minutos. Rinde 25 galletitas pequeñas aprox.

¡Podés decorarla como más te guste! Agregarle nueces y almendras o pasas de uva.