· Café De Higo: Energía Natural ·

Acidez, insomnio, hipertensión… estas son algunas consecuencias frecuentes del café que bebemos a diario en casa, en el trabajo o en cualquier bar. Pero no necesariamente debe ser así.

El café de higos es una alternativa natural que, además de tener los aromas y deliciosas notas tostadas del café, suma varias propiedades saludables y energéticas.

¿Cómo se hace?
Primero lo primero. El café de higo, que en nuestro país se produce en San Marcos Sierras, Córdoba, está elaborado íntegramente con higos libres de agroquímicos, secados al sol, torrados a leña y luego molidos. Sin agregados ni conservantes.

¿Qué sabor tiene?
El sabor frutal del higo está presente en la infusión, pero también se perciben las notas tostadas, típicas del café. Es muy sabroso y se puede beber frío o caliente.

¿Cuáles son sus propiedades?

No produce nervios.

Al no poseer cafeína, no quita el sueño

Es antioxidante, ya que elimina residuos tóxicos de las vías gástricas, respiratorias e intestinales

Es una buena fuente de proteínas y fibras alimenticias.

Por su contenido de hierro, es muy energético y combate anemia y fatiga

Al ser altamente alcalino, así que no produce acidez

Está recomendado en para mujeres embarazadas y madres que amamantan, por sus múltiples nutrientes naturales.

Aporta sodio, potasio, calcio, magnesio y zinc

¿Cómo se prepara?
En agua a punto de hervir, agregar dos cucharitas por taza. Dejar reposar, servir y endulzar a gusto.

También se puede preparar en cafetera o filtro.