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Mi cruzada personal: salí a buscar las ocho mejores hamburguesas veggies de Buenos Aires ¡Y las encontré! por VICKY GUAZZONE DI PASSALACQUA

BIO: FIELES A LO ORGÁNICO / HUMBOLDT 2192 – PALERMO VIEJO
Fueron el primer restaurante orgánico certificado del país, establecido en la que supo ser la casa de la familia que lo creó. Hoy, en pleno auge de este tipo de alimentación, suman 15 años de vida sentando precedente y demostrando cuánto más sabrosos pueden ser los platos realizados con ingredientes saludables y cuidados. “Creemos que podemos brindar una experiencia de sabor y responsabilidad desde el lugar que elegimos como restaurante”, sostienen. Incluso cuando se trata de un plato tan mainstream como la hamburguesa, que en este caso se compone de nueces, girasol y vegetales y se acompaña con ensalada verde, brotes y kétchup raw.

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