· Guacamole Mexicano ·

4 o 5 paltas o aguacates maduros
1 cebolla mediana o una cebolla de verdeo
1 tomate mediano
1 chile serrano o un pedacito de jalapeño
Jugo de medio limón
Cilantro fresco picado
Sal

Pisar las paltas con un mortero, pisapapas o tenedor. Agregar la cebolla, el chile y el tomate picado bien chiquito. Agregar el jugo de limón y la sal. Mezclar bien.

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