· Propiedades Del Garbanzo ·
*REGULA LOS NIVELES DE AZÚCAR en sangre ya que es rico en hidratos de carbono de absorción lenta.
*REGULA NIVELES DE COLESTEROL ya que es bajo en grasas y rico en ácidos grasos insaturados. 1 taza de garbanzos =2 gms de grasa. Ideal para bajar de peso.
*Ayuda al estreñimiento y a movilizar bien el intestino, ya que es una EXCELENTE FUENTE DE FIBRA. 1 taza de garbanzos = ½ de fibra que necesitamos a diario.
*Gran cantidad de MINERALES: fósforo, calcio, hierro, potasio, magnesio… Imprescindibles para la formación de los huesos, la producción de hormonas y la regulación de los latidos cardíacos.
*Gran aporte de VITAMINA B9 o ácido fólico que estimula el buen funcionamiento del metabolismo, y el proceso de renovación celular. Una de las vitaminas más importantes durante el embarazo.
*Alternativa para reemplazar las carnes, ya que 1 taza de garbanzos nos da el 25% de las PROTEÍNAS que debemos consumir todos los días.
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hola! quisiera me indicaran el tiempo de coccion del garbanzo??y tiene tambien un hollejo, queda dentro de la cazuela o se cocina aparte y luego se mezcla?? gracias y quedo a la espera de su respuesta!!
ale.