· Gazpacho Verde ·

2 pepinos
1 palta
1/4 cebolla morada
Sal y pimienta a gusto
1 cucharada de aceite de oliva
3 hojas de albahaca
6 hojas de menta
1 cucharada de limón
Hielo

Licuar todo, menos las hojas, hasta que quede homogéneo. En la última batida, agregar las hojas.