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Licuado Primaveral

*Jugo de 3 naranjas *4 frutillas *4 hojas de menta *2 hielos Poné todo en la licuadora con un poco de stevia o miel. Rinde entre 1 y 2 vasos de licuado. Es ideal para los días de calor que se aproximan. Si querés conocer todas las propiedades de las frutillas hacé click en: PROPIEDADES DE … Continued

Postrecito De Frutilla (rinde 2 O 3 Porciones)

– 250gm de castañas de cajú – 1 cucharadita de esencia de vainilla – Entre 10 y 15 frutillas -1 cucharada de miel, azúcar mascabo o stevia -1/2 cucharadita de aceite de coco Colocá todos los ingredientes en la licuadora, agregá 1/4 taza de agua y licuá hasta obtener una consistencia bien cremosa (si es … Continued

Frutillas Con Crema De Almendras

Cortá la cantidad de frutillas deseadas y colocálas dentro de un bowl con jugo de naranja. Pelá 200 gms. de almendras, colocálas en la licuadora con esencia de vainilla, un poco de miel o azúcar y un vaso de agua. Licuá hasta obtener una consistencia bien cremosa. Serví las frutillas con la crema fría. Si … Continued

Otro Jugo Verde

1 manzana con cáscara Unas hojas de espinaca 1 cucharada de brotes o germinados Hojas de menta y apio a gusto. 1 o 2 hojas de Kale Licuar con 1/4 taza de agua pura, colar y servir. Super desintoxicante. Ideal tomarlo en ayunas! Esta receta te aporta cantidad de Vitamina B12. Para saber más acerca … Continued

Pesto De Espinaca Y Albahaca

1 taza de espinaca limpia 3/4 taza de albahaca fresca 1/2 taza de nueces 1/3 taza de aceite de oliva 2 dientes de ajo Sal y pimienta a gusto Procesar todos los ingredientes. Reservar en una cubetera y guardarlo en el freezer. Podés sacar un cubito cada vez que lo necesites para darle más sabor … Continued

Crema Verde

1 rama de brócoli 1 taza de espinacas 50 grms de semillas de girasol 1/2 cda de aceite de oliva. 1 cda de jugo de limón 1 taza de agua tibia Pimienta de cayena y sal a gusto Procesar los ingredientes en una licuadora y disfruta de una sopa raw cremosa deliciosa! Esta receta te … Continued

Manteca Vegana

-250 cm3 aceite de coco -400 cm3 aceite oliva 1º presión en frío -Pizca de sal Licuar ambos aceites durante 2 minutos, luego llevarlo al freezer durante 10 minutos. Volver a colocar la mezcla en la licuadora y volver a licuar durante 2 minutos. Dejarlo en el freezer y repetir la misma operación al menos … Continued

Ensalada De Invierno

– 2 zanahorias ralladas – 1 hinojo cortado en lonjas – 1 Manzanas en lonjas – Un puñadito de Nueces – Con requesón de cabra o Queso vegano de semillas Condimentar con DRESSING DE FRUTOS ROJOS

Dressing De Sésamo

– Cáscara de 1 naranja – 1 cucharada de aceite de sésamo – 1 cucharada de azúcar mascabo – Sal y pimienta – 2 cucharadas de salsa de soja – 2 cucharadas de aceite de oliva Licuar o agitar y condimentar. Podés usar este dressing para condimentar la ENSALADA SINGAPUR Si querés conocer las propiedades de … Continued

Dressing Frutos Rojos

-100 cm3 aceite de oliva – Jugo de 1/2 limón – 50 gm de frutos rojos (arándanos, frambuesas) -1 cucharada de té de miel (opcional) – Sal y pimienta Licuar o agitar dentro de un frasco y condimentar. Podés utilizar este dressing para la ENSALADA DE INVIERNO Si querés conocer las propiedades de los aceites podés … Continued

Novedades Bio

Certificado de Excelencia Restaurant Gurú

Vacaciones BIO

Bio en el EBook de Sostenibilidad. Casos exitosos de las organizaciones turísticas de la Ciudad de Buenos Aires.

Pioneros en Argentina

Bio es el primer restaurant orgánico certificado del país.

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