Esta receta la podés usar tanto para preparaciones dulces como saladas: *1/2 taza de harina de garbanzos *1 taza de agua *1 cda de cúrcuma en polvo Mezclar muy bien (si es necesario en licuadora para que no queden grumos). En una sartén pequeña o panquequera disponer la preparación para panqueques. Para darlos vuelta, ayudáte con una espátula. … Continued

Limpiar una flor grande de coliflor y hervirla al vapor entera. Rociarla con aceite de oliva y condimentar con sal, pimienta y pimentón. Servirlo con tres cremas: Crema de girasol: Licuar 1/2 taza de agua con el jugo de 1 limón y 2 cucharadas de semillas de girasol. Condimentar con sal y pimienta. Agregarle pepinillos … Continued

Cocinar una taza de arroz yamaní. Una vez cocido procesarlo con una mixer, procesadora o mini pimer. Agregar sal y pimienta. Con las manos formar la pizzería de un centímetro de grosor, o ayudarte con un aro cortante o con una tapa de algo que tengas a mano. Poner en placa apenas pintada con aceite. … Continued

Para 2 personas 1 taza de Arroz basmati o yamaní 2 zanahorias 3 cdas aceite de coco Semillas de coriandro (cinco por porción es un buen número) Pimienta de cayena y sal marina para condimentar 1/2 Piña (Ananá) Hervir el arroz en dos tazas de agua. Cortar las zanahorias y la piña en cuadraditos chiquitos … Continued