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Sopa de Miso

El miso es un fermento de una pasta de porotos de soja. Muy utilizado en la cocina de China y Japón. Procurá que no sea pasteurizado así podés aprovechar todo su poder benéfico. ¼ cebolla de verdeo picada 1 cda de pasta de miso 1 taza de agua caliente Algas Disolver el miso en el agua caliente. … Continued

Dressing de Miso

1 cda de pasta de miso 1/8 taza jugo de limón y naranja 1/8 taza de aceite de oliva 1 pedacito de jengibre fresco. Sal rosada (opcional) ½ cdita de miel (opcional) Licuar todos los ingredientes durante 2 minutos.

Ensalada Fresca y Viva de Invierno

Hojas verdes: rúcula, lechuga Repollo cortado bien fino Manzana en gajos muy finos Nueces activadas picadas Servir con dressing de Miso.

Hummus

1 taza de garbanzos hervidos con un pedacito de alga kombu (aporta minerales y hace más efectiva la digestión). Antes de hervirlos dejarlos en remojo 10 hs. Jugo de 1 limón 2 cdas de pasta de sésamo o semillas de sésamo activadas y procesadas 4 cdas de aceite de oliva. Sal y pimienta. Servir con perejil … Continued

Ensalada De Frutas Salada (2 Personas)

2 duraznos 2 tomates 1 palta Sal y pimienta a gusto Jugo de medio limón. Sin aceite!

Gazpacho Verde

2 pepinos 1 palta 1/4 cebolla morada Sal y pimienta a gusto 1 cucharada de aceite de oliva 3 hojas de albahaca 6 hojas de menta 1 cucharada de limón Hielo Licuar todo, menos las hojas, hasta que quede homogéneo. En la última batida, agregar las hojas.

Rawmesano

*2 cdas de cúrcuma en polvo *1 cda de semillas de girasol *1 cda de almendras *1 cda de nueces *1 cda semillas de zapallo *2 cdas levadura nutricional *6 tomates secos sin hidratar Procesar todo en procesadora o licuadora. Delicioso para incorporar a sopas, ensaladas, cereales y todas tus comidas. Además de darle un sabor y … Continued

Shot Super Detox Con Cúrcuma

*2 monedas de raíz de cúrcuma fresca o 1 cdita de cúrcuma en polvo *Jugo de 1 limón *Extracto de jengibre natural Licuar y colar los ingredientes. O si tenés máquina extractora, podés utilizarla. Una medida bien medicinal para denintoxicar el hígado y elevar las defensas. Esta receta nos encanta… Si querés conocer las propiedades de la … Continued

Helado De Palito De palta Y Arándanos

*1 Palta madura *1 taza de arándanos *2 cdas de azúcar o pasas de uva Licuar la palta con un chorrito de jugo de limón y 1 cda de azúcar con un chorrito de agua. Verter en moldes de heladito de palito. Repetir el procedimiento con los arándanos y servir sobre la anterior preparación. Llevar … Continued